Vi gillar alla kyckling och det är därför jag älskar att laga den då och då, i recept som kan ätas av både husets minsta och vuxna, och naturligtvis också du om du är gravid. Idag ska vi laga en läcker kyckling kokt i apelsinjuice vars mjuka citrussmak du kommer att älska.
Med en stekt kyckling får vi en gryta som går långt som det ger för 6 eller 8 portioner. Det goda är att du kan frysa, laga över natten, värma om eller använda att ta tupper till jobbetTja, med ett litet mikrovågssteg ser det ännu bättre ut än nytillverkade.
Ingredienser för 6 portioner
- En hackad kyckling, 4 juice apelsiner, 2 lökar, salt, extra virgin olivolja
Hur man gör kycklinggryta i apelsinjuice
För att göra vår gryta börjar vi steka kycklingskivorna i grytan där vi ska laga receptet. Så vi färgar inte många krukor. Vi går runt varje kycklingbyte tills det är guldbrunt och vi tar ut det ur pannan. När vi har alla gyllene kyckling och ur grytan börjar vi med löken.
Hacka lökarna i fin julienne och tappa dem långsamt i oljan där vi stekte kycklingen. Medan det görs, vi pressar juicen av apelsiner Under tiden kommer löken att bruna över låg värme, på cirka 15 minuter. Tänk på att det kommer att minska volymen kraftigt. Kommer du ihåg den kokta kycklingen som potitos som vi gjorde förra året?
Vi återför kycklingen till gryta, blanda den med den mycket mjuka löken och tillsätt sedan apelsinjuicen, låt hela kocken täckas under ungefär en timmetills kycklingen är mycket öm. Du kan använda bröst, lår, contramuslos eller all kyckling, vad du än vill.
Vi försöker såsen, - att om du vill kan du gå med mixern - även om jag föredrar att lämna den hela så att barnen vänjer sig på dess struktur, vi retter salt om det behövs, och vi tar vårt bord stolt kycklinggryta i apelsinjuice.
Bearbetningstid | 1 timme och 15 minuter Svårighet | lätt
Provsmakning
Det enda som kan förbättra detta enkla kokt kycklingrecept i apelsinjuiceDet är en sida av pommes frites till glädje för hela familjen. Köp naturligtvis ett bra bröd eftersom såsen är utsökt.
