Dagens recept, a Citronfisk i papillote med zucchinichiper Det är lika läckert som det är enkelt. Du kan förbereda den med denna fisk, även känd som mjölk i Medelhavsområdet eller med kummel, havsabbor, havsbrax eller annan fisk som du gillar. Det är ett lätt recept, perfekt för en middag under graviditeten eller för att ta hand om linjen efter leveransen.
För beredningen kan vi förbereda en papillot genom att slå in fisken i aluminiumfolie eller bakpapper som när vi gjorde ett annat lätt fiskrecept, eller som idag att vi ska använda ett av silikonfodral som är mycket bekväma eftersom de kan användas både i den traditionella ugnen eller till och med i mikrovågsugnen. I det här receptet kommer vi inte att färga något !!
Ingredienser för två personer
- Två bitar av cirka 200 gr citronfisklänna, olivolja, färsk timjan, 1 medium eller två små zucchini, salt efter smak
Hur man gör citronfisk i papillote med zucchini chips
För att laga fisken i papillot, lägger vi ländarna i fallet, lätt saltade och vatten med en matsked extra virgin olivolja. På varje släde sätter vi en kvist färsk timjan.
Vi lägger i mikrovågsugnen vid maximal effekt i en minut. Vi öppnar, kontrollerar om det är gjort - vilket kommer att bero på varje mikrovågsugn - och om nödvändigt upprepa åtgärden tills det är enligt vår önskan.
Medan fisken är gjord, skär vi courgetten i mycket tunna skivor och lägger dem till bruna i pannan med nästan ingen olja under hög värme tills de är gyllene och krispiga som chips.
Vi serverar fisken åtföljd av zucchini chips och en torkad tomat rehydratiserad för att ge märket av färg och smak. Om vi vill kan vi redan sätta på plattan, lite färsk timjan för att få mer arom.
Bearbetningstid | 10 minuter Svårighet | Mycket lätt
Provsmakning
Det här receptet för citronfisk i papillote med zucchinichips som du kommer att gilla för dess fantastiska smak, enkelhet i beredningen och dess hastighet. Från kylen till bordet på mindre än tio minuter. En bra lätt middag.
