Under sommaren tränar barn mycket och det är normalt att de är mycket hungriga vid mellanmål. Därför föreslår vi ett mycket bekvämt mellanmål som du också kommer att gilla mycket. Idag ska vi förbereda några crepes med grädde och sylt till mellanmål.
När jag säger att du kan få crepesna och sedan frysa dem, kommer du att förstå varför det är ett mycket bekvämt mellanmål som vi kan se bra ut och det tar inte mer än 15 minuter att ha en maträtt förberedd för alla. Dessutom gör variationerna som det tillåter med söta eller smakfulla fyllningar detta recept också som serverar dig för lätt middagar, desserter eller för det som passar dig.
Ingredienser för cirka 15 crepes
- 125 g mjöl, 2 ägg, 25 g smör, 250 g mjölk och en nypa salt
- Marmelad efter smak och vispgrädde eller chantilly
Hur man gör crepes med grädde och sylt till mellanmål
Blanda mjölet med äggen med stavarna. Tillsätt sedan gradvis mjölken och smält smör. Vi åkte Stå degen i skålen en halvtimme i kylen. När vi tar fram crepes tar vi ut degen och lämnar den vid rumstemperatur medan pannan värms upp.
När pannan är väldigt varm tar vi lite smör och sprider det med en pappershandduk. Sedan satte vi en deg slev i mitten och vi förlänger den genom att flytta pannan tills hela botten är täckt. Vi väntar på att det brunt och börjar skala av ändarna och vända på det.
Vi upprepar operationen tills hela degen är klar, staplar crepesna när de lämnar och lämnar den ena ovanpå den andra. Bland dem kan vi lägga om vi vill ha sockergranulat. När crepesen är klar, kan frysas genom att linda in tornet med plast eller kokfilm och lämna dem i upp till 4 veckor i frysen. För att använda dem räcker det att ta ut dem femton minuter och de är redo för den sista fasen.
Vi lägger en crepe som redan är färdig i pannan, tillsätt en tesked hemlagad sylt och fäll crepen på sig själv och bildar igen en slags triangel. Vi lägger till en skopa vaniljglass eller vispad grädde eller chantilly och vi serverar det omedelbart för att njuta av temperaturkontrasten.
Bearbetningstid | 15 minuter mer vila
Svårighet | lätt
Provsmakning
den Hemlagade crepes med sylt och grädde är läckra till efterrätt och mellanmål. Att veta att de kan frysas är den enda ansträngningen att spendera en eftermiddag på att göra ett par dussin crepes och spara dem för när vi vill ha ett mellanmål med barnen eller en speciell efterrätt. Hur länge har du inte ätit dem?
