Att bröstmjölk är den bästa maten för barnet, det råder ingen tvekan. Inte bara för dess näringsmässiga fördelar, eftersom det är äkta "smart vätska" som anpassar sig exakt till den nyfödda behoven, men också för dess fördelar på en affektiv, kognitiv och immunologisk nivå, bland många andra fördelar.
Vi känner fortfarande inte alla komponenterna i bröstmjölken (den har hundratals "bra" bakterier som ännu inte har studerats), men nyligen har en ny fördel upptäckts: naturliga komponenter i bröstmjölk som ökar minnet har identifierats.
En oligosackarid är nyckeln
Forskningen har publicerats i Journal of Nutritional Biochemistry och är resultatet av ett arbete som leddes av Abbott-företagets avdelning för strategisk forskning i Granada, i samarbete med avdelningen för neurovetenskaper vid Pablo de Olavide universitet, i Sevilla och Institutionen för biokemi och molekylärbiologi vid universitetet i Jaén.
Studien visar att intaget av Oligosackarid 2'-fukosyllaktos, den vanligaste i bröstmjölk, har gynnsamma effekter på förmågan att lära sig och komma ihåg.
Bröstmjölk innehåller lipider, proteiner och kolhydrater. De senare är indelade mellan laktos, en oligosackarid avsedd att tillhandahålla snabbt tillgänglig energi och ett stort antal icke-smältbara oligosackarider vars sammansättning kallas HMO (för dess förkortning på engelska av oligosackarider från bröstmjölk).
Dessa föreningar, HMOs har en bred biologisk betydelse för den nyfödda, eftersom de i antal är ännu rikare än proteiner.
Författarna studerade de gynnsamma effekterna härrörande från administrationen av 2'-FL på lärande och minneskunskaper hos möss och laboratorieråttor. Djur som utfodrats dieter kompletterade i 2'-FL genomförde olika beteendestest snabbare än kontrollgrupper.
Dessutom demonstreras att den orala administreringen av 2'-FL stärker den så kallade långvariga förstärkningen i hippocampus, ett område i hjärnan särskilt relaterat till minnesprocesser och rumsligt lärande. LTP-processen är nära kopplad till neuronal plasticitet och är allmänt erkänt inom neurovetenskapen som den cellulära mekanismen som ligger bakom minnesfixering och lärande.
