Blomkål med mandlar. Recept för gravida kvinnor

Du kanske tror att en stekning kanske inte är den mest rekommenderade för någon, men de är också en del av vår diet och naturligtvis också dieten till gravida kvinnor, det är uppenbart att utan att missbruka fritters är de lika friska som någon annan typ matlagning som vi beslutar att underkasta oss till någon av våra livsmedel. Idag vill jag presentera en blomkål med mandlar, kan fungera som ett perfekt komplement till en speciell meny.

den blomkål Det är en bra källa till fiber och vitaminer i grupperna B och C är det fantastiskt för bildning av kollagen, ben, tänder och röda blodkroppar, det gynnar absorptionen av järn och skyddar mot infektioner. Har också med kalium, magnesium och fosfor.

Ingredienserna för 4 personer

1 liten blomkål, 250 gram små potatisar, 100 gram skivade mandlar, mjöl, 3 vitlöksklyftor, peppar, salt, olivolja och muskot.

Blomkålberedning med mandlar

Skär blomkålen i kvistar, saltade och kokta tills de är al dente, beroende på stjälkarnas tjocklek cirka 20 minuter. Vi tappar dem och reserverar.

Skala och koka potatisen. Vi tappar dem och reserverar också.

Mjäl lätt blomkålstammarna och stek dem i gott om varm olja tills de är gyllenbruna. Vi tar bort dem, tömmer dem och reserverar dem på absorberande papper.

I en annan kastrull med lite mer ren olja, lätt rostat bröd, under omrörning kontinuerligt, filéerade mandlar, reservera dem på absorberande papper.

I samma av mandlarna bruntar vi den hackade vitlök och när de börjar bruna lägger vi till de kokta potatisarna och vi brunar dem lite.

Förberedelsetid | 15 minuter Tillagningstid | 25 minuter Svårighet | släppa

Provsmakning

På plattan presenterar vi potatisen, bredvid blomkålen, ströda med de rostade mandlarna, med salt, peppar och en nypa muskotnötter och tvättas med lite av samma olja av vitlök och potatis stekning.

Vi måste vara försiktiga när du rostar mandlarna, tänk på att de fortfarande rostas även efter att du tagit dem ur pannan.