Vårt veckotema för veckan är söt, saftig och aptitretande, vi kan använda den som en efterrätt eller i sylt, den kan användas för att dekorera en tårta eller göra en glass, och ... de är ett måste, mer nu när det är några veckor kvar för oss att lämna att se dem på marknaderna.
Tja, fotot lurar ingen, så du behövde inte lösa några gåtor. Påminn oss om från food.es (ministeriet för jordbruk, livsmedel och miljö) att nu jordgubbar och jordgubbar är bäst. Och också att de har några försumbara näringsegenskaper: högt vatteninnehåll, mycket C-vitamin och närvaro av mineraler som järn och jod. Enligt sorterna blommar jordgubbeträdet från senvinter till tidig sommar, deras färg, smak och arom är omisskännlig. Bland varianterna är camarosa, karisma eller "dalgottens drottning" (främst på vår marknad).
Du vet det Den karakteristiska färgen på dessa frukter beror på växtpigment kända som antocyaniner. Och jag måste berätta om aromen lite eftersom ni alla känner igen den perfekt (och på avstånd), det finns ingen möjlighet till förvirring. Och vad berättar du för mig om smaken? sträcker sig från sur till söt och vice versa, en skrivbordsglädje som smälter i munnen.
Spanien har blivit den toppproducent i Europa och i den andra i världen, överträffades endast av USA (både i produktion och på ytan). I Spanien är provinsen Huelva den mest specialiserade på odlingen av jordgubbar och jordgubbar.
Se till att när du köper dem vara ljus och se fräsch ut. De bevaras bäst i kylen eller på en sval, mörk och ventilerad plats, du placerar dem utspridda på en platt fontän och du tar inte bort stjälkarna eller tvättar dem förrän du inte kommer att konsumera dem. Under dessa förhållanden kan de vara ungefär fyra dagar utan att förstöra.
Hur ska du äta dem? Tja, alla har din smak, jag älskar dem ensam eller med apelsinjuice, även om jag inser att en god fruktsallad med olika frukter kan vara läcker. Att damma dem med socker och kanel eller blanda dem med grädde är andra möjligheter. Vi har fortfarande en månad att göra sylt, kakor och glass med denna dyrbara frukt, missa inte det.
