Vi har redan kommenterat vikten av att etablera vanor som syftar till att ge ett korrekt näringsbidrag till kosten för våra barn. WHO rekommenderar att man konsumerar regelbundet fem eller fler portioner frukt, grönsaker och grönsaker om dagen.
Dessa livsmedel har en antioxidantaktivitet, stimulerar immunsystemet och de kan utöva skydd mot sjukdomar på grund av deras antivirala och antimikrobiella aktiviteter. Jag tror att allt detta vet vi redan, även om påminnelser ibland inte skadar. Vi är också medvetna om att de ger vitaminer, mineraler, fiber och socker för energi. Men vi håller också med om det många gånger det är inte lätt för barn att acceptera dessa livsmedelVårt intresse för hälsosamt ätande uppenbarligen inte återkallas av en attraktion av de små mot frukt och grönsaker, vad ska man göra?
Teorin gäller inte för praxis. Framväxten av nya dietmodeller har en uppåtgående trend och förskjuter den traditionella konsumtionen av färsk frukt, grönsaker och grönsaker, som är en obalans i mat, med särskild inverkan på barn
I det gamla inlägget varnade Patch för att bara ett av fem barn åt tillräckligt med frukt och grönsaker, det finns för närvarande studier vars resultat är ännu mer hopplösa (en annan dag ska vi prata om det). Barnen har känslighet för den bittera smaken av glukosinolater i grönsaker, det kan påverka konsumtionen negativt, med frukt är det annorlunda, men om vi inte lägger dem till hands och vi inte visar ett exempel, kan vi göra små framsteg.
Eftersom intaget av dessa livsmedel minskar med åldern kan vi tänka det det är bättre att lägga grunden före tonåren. Det är vår möjlighet att ingripa i deras framtida utfodring, eftersom de vanor och preferenser som är etablerade i barndomen verkar vara förutsägbara för konsumtionsnivåer vid mognad.
Vad gör man för att äta mer frukt och grönsaker hemma?
Om du vill öka smaken på nya och olika livsmedel, inkludera dem i kosten och säkerställa deras närvaro i köket. Och var också mycket tålamod när du vägrar mat (inte bli besatt om du inte gillar morötter, tomater eller ärter, tänk på andra grönsaker som du accepterar - paprika, sallad - och koppla av).
Ange ett exempelHur kommer de att äta äpple till dessert om du föredrar att äta en bit kaka?
Ge dem fruktsnack två eller tre dagar i veckan: det är också en mat och har många fördelar. Ge upp för dig och dina barn socker- eller fyllda bullar och packade smoothies eller juice.
Att dela bordet med barn påverkar ett större intresse för frukt och grönsaker, vi hade redan berättat för det vid ett annat tillfälle.
Förklara varför frukt och grönsaker är bra för din hälsa.
Hjälp dem att vara ansvariga: Delta i dem i veckoköp, menyplanering och måltidsberedning. Låt dem välja vad de vill ha till lunch eller middag en dag i veckan (du kan sätta dem som ett villkor att de inte är värda "mat" som bara ger tomma kalorier, eller ohälsosamma).
Barn äter inte bara hemma
Tänker på tiden de tillbringar i skolan, vi bör informera oss om de projekt som genomförs för att uppmuntra intag av frukt och / eller grönsaker. Föreslår du frukt till frukost en dag i veckan? Inkluderar du tillräckligt med portioner av grönsaker i skolmatsalen?
Svaret är nej, så kan vi göra något för att ändra det? ... Prata med AMPA: s direkta representant i skolstyrelsen, med handledare, med rektor, med chefen för företaget som lagar mat på skolan.
Du kan också föreslå för barnen en matlagningsverkstad som är organiserad i samhällscentret eller besöka en trädgårdsodlare som du vet för att lära dig hur grönsaker växer. Dessa erfarenheter som bygger på direkt kunskap kan hjälpa till att uppnå större acceptans..
Vad förväntar vi oss? Problemet med fetma i utvecklade länder är tillräckligt viktigt för att möta behovet av en hälsosam och balanserad kost, detta inkluderar frukt. Och låt oss inte försumma fysisk träning heller.
Bilder | USDAgov, North Charleston Source | LIGHTS I Peques and More | Våra knep för att presentera frukt och grönsaker på ett mer attraktivt sätt
