När jag tänker på att laga mat med barn, tänker jag på två saker. Ha först kul och för det andra, att det vi ska laga mat tjänar till att introducera dem för konsumtionen av nya livsmedel. En av Sommarrecept som jag gillar att förbereda med barnen är fruktsallad.
Om våra barn är mycket unga kan de hjälpa oss genom att skära mjuk frukt som bananer med en plastkniv. Om du har några år till, kan du hjälpa oss att placera de olika bitarna i ordning på plattan för att bilda en teckning eller ta ut fruktbollar som melon eller vattenmelon för att göra sallader mer aptitretande.
jag vill skiljer fruktsallad från fruktsallad. När jag säger fruktsallad menar jag kombinationer av gröna blad och grönsaker med frukt, och sedan klädd med någon typ av vinaigrette. Dessa sallader är perfekta som sidorätt till huvudrätter, som förrätter eller för lättare middagar.
Genom att ta med färsk fruktbitar i dess ingredienser är resultatet mycket trevligt särskilt under sommaren. Å andra sidan, om vi lägger till några tillskott till dessa sallader, de kan tjäna oss som en enda eller huvudrätt, eftersom de också är mycket mättande.
Ingredienser för 4 personer
- För sallad: Varierade gröna blad, (du kan använda ett kuvert av sortiment av salladsgroddar av olika slag) körsbärstomater, solrosfrön, krispig stekt lök, 1 banan, 2 apelsiner, 2 skivor ananas, 10 jordgubbar eller 10 körsbärskörsbär, 1 skiva vattenmelon eller melon och 1 kilo majskärnor
- För vinaigrette, 1 juice apelsin, 100 ml extra virgin olivolja och en nypa salt
Hur man gör fruktsallad med barn
I en sommarfruktsallad inkluderar jag vanligtvis ingredienserna som jag har lagt som bas, även om en frukt ibland dominerar mer än en annan, - beroende på vad du har i kylen - och andra gånger inkluderar jag en kycklingbröst kokt och skuren i taquitos när jag vill att fruktsallad ska vara en unik maträtt. En annan tillsatt ingrediens kan vara krabba surimi strimlad i trådar.
Att laga mat med barn, Jag gillar verkligen att utrusta dem ordentligt och förvandla den delen av ritualen till ett spel. Vi tvättar händerna bra, vi tar på oss förkläden och om jag har en hatt på handen, lägger jag också på den så att de börjar le.
Med mina syskonbarn, som redan har sett att de är mina bästa hjälpare, är uppgiften lätt eftersom de älskar att spela klä sig, men sedan tar de arbetet i köket på allvar. Bland de uppgifter jag beställer under min övervakning, följande sticker ut.
- Skär små och mjuka frukter i små bitar (ananas, banan, jordgubb)
- Ta ut små fruktbollar (melon, vattenmelon)
- Pressa apelsinerna (ibland fläckar de lite)
- Förbered vinaigrette och kläd salladen
- Rör om och blanda
Jag tar hand om att skära tomaterna, öppna burkarna, skala och hacka äpplen, koka och hacka kycklingen om du lägger till den och uppmuntra sessionen med skämt, kittling och alla slags förklaringar. Resultatet är en underhållande timme och se till att de kommer att äta allt.
Vi lägger salladsbladen och hackade tomater i en skål och vi lägger till frukterna i bitar och melon och vattenmelon bollar. Tillsätt en matsked solrosfrön och ytterligare en av krispig stekt lök och en halv burk kokta majskärnor, och rör om för att blanda alla ingredienserna. I följande bild kan du se en presentationsidé.
Om vi lägger till bitar av krabba surimi, barnen kan strimla det genom att ta bort trådarna med händerna och lägga till dem i skålen där resten av ingredienserna är. Om vi föredrar kycklingbröst, tillagar vi det och hackar det i bitar och lägger det till salladen. När allt är blandat kommer det bara att behöva klädas med vinaigrette.
När det gäller vinaigrette som vi kommer att använda som förband, när jag förbereder fruktsallader vill jag byta ut vinäger med apelsinjuice, som också har en touch av surhet men som är mer trevlig och enkel för barn. I ett glas blandar vi apelsinjuicen med oljan, vi slår den väl med en gaffel och med blandningen klär vi salladen. Barn kan utföra denna uppgift utan besvär.
Bearbetningstid | 30 minuter Svårighet | Mycket lätt
Provsmakning
bland Sommarrecept att göra med barn, sallader med frukt De är väldigt enkla att förbereda och mycket roliga att äta. Husets barn kommer att kunna delta i många av de mellanliggande uppgifterna för beredningen av receptet så att de kommer att vara stolta över sitt arbete och kommer att antas innan de äldre har förberett det själva. Du kommer att se deras ansikten.
