Ibland måste du ge dig själv en glädje, ge dig själv ett pris, en liten godbit. Med detta Rustik grapefruktkaka recept, håll dig lugn eftersom du kommer att känna dig glad och med en liten portion kommer du att vara supernöjd.
Med de åtgärder som jag ger dig ger detta recept att tjäna som efterrätt för 6 personer så om du tar in det mindre delarDu kan ge upp till 10 eller 12 portioner bara som ett infall eller vid mellanmål som delar ut kakan i små cupcakes.
Ingredienser för 6 personer
- För massorna: 200 gr mjöl, 125 gr smör, 75 socker, 1 ägg, 1 tesked kemisk jäst, en nypa kanel
- För druvfyllning: 350 gr druvor, huden på en halv citron, 1 kanelstång, 1 matsked socker
Hur man gör en rustik tårta med druvor och kanel
Vi börjar förbereda degen. För att göra detta blandar vi mjöl, smör och socker, knådar det i cirka 8 minuter tills vi gör en mer eller mindre enhetlig boll. Vi delar degen i två halvor och förvarar en i kylen.
Tillsätt det slagna ägget och jästen i den andra hälften och knåda det ett tag tills det inte längre är klibbigt. Sedan lägger vi ett bakpapper och på det sträcker vi oss för att bilda basen på vår kaka som hjälper oss med rullen. Låt stå Medan vi gör fyllningen.
Vi förbereder en sirap genom att koka vattnet med socker, kanel och citronskal tills det minskas med hälften. Vi lägger till druvorna i två delar och utan frön och låter det confit i sirapen i några minuter När de är väldigt mjuka dränerar vi dem och täcker med oss den bas vi hade bildat.
Vi förvärmer ugnen till 175º och tar hälften av degen som vi hade kvar i kylen och kastar den på druvorna bilda små bitar eller miguitor för att täcka hela kakans yta. När den har täckts lägger vi den i ugnen och kokar den i cirka 35 minuter eller tills ytan på kakan har en vacker gyllene färg.
Bearbetningstid | 1 timmes svårighet | Riktigt enkelt
Provsmakning
Det tas i små portioner rustik tårta med druvor och kanel Det är ett läckert mellanmål att mellanmål, tack vare dess söta smak och lättheten i degen. Visst om du förbereder den kommer den att införlivas i din receptbok som en vanlig efterrätt.
