För en månad sedan gav vi dig idéer för snabba och enkla middagar att förbereda barn under sommardagarna. Och ibland krävs det lite inspiration för att komma ur rutinen och överraska vid bordet utan att komplicera oss för mycket.
Men vid denna tid på året när värmen pressar, känns de också färska och lätta rätter, att vi till och med kan lämna beredda att konsumera efter en lång dag vid poolen eller stranden. Idag föreslår vi 11 näringsrika och uppfriskande recept för de små sommarmiddagarna. Bon aptit!
Pasta, broccoli och tonfisksallad
Detta pastarecept som våra kollegor i Vitónica föreslår för oss är en av favoriterna i mitt hus, och nu på sommaren är det mycket mer för att vi kan ta det väldigt färskt och kryddat helt enkelt med en dusch olivolja.
Ta fem ingredienser som perfekt kombineras med varandra, och det kommer att glädja barngomater: pasta tillagad al dente, naturlig tonfisk, broccoli kokt, ångad eller kokt i wok (alternativet du gillar bäst), tomater och majs. Omöjligt att motstå!
Rökt laxrullar med frossor
I Vitónica föreslår vi detta enkla recept, proteinrikt och perfekt för sommarnätter att vi kan konsumera både kallt och varmt. För att utarbeta det kommer vi bara att behöva rökt lax, gulas, tre matskedar slagen ost eller ostspridning och ett kokt ägg.
Det bästa med det här receptet är att vi kan förbereda det både i form av fyllda rullar, som en rostat bröd eller kanapéer, och båda alternativen är läckra: bon aptit!
Kall grädde av morötter och mango
den Kalla krämer är ett av sommarstjärnrecepteneftersom de är ett perfekt, friskt och läckert sätt att konsumera grönsaker. Direkt till gommen föreslår vi denna grädde baserad på morötter och mango, en kombination av smaker verkligen fantastiskt.
För att förbereda det kommer vi att behöva en halv kvist selleri, ett halvt kilo morötter, en medelstor mango, lite färsk ingefära och valfritt kan vi också använda grädden för att ge en struktur som liknar soppan.
Denna grädde av morötter och mango är ett bra alternativ till gazpachos och salmorejos att erbjuda som en första kurs, att vara en mycket mättande kall grädde och med en fin söt touch som barn kommer att gilla mycket.
Vattenmelon Gazpacho
Och i linje med det tidigare receptet, ett annat bra första kursalternativ skulle vara denna mjuka vattenmelon gazpacho, som jag försökte för första gången för några veckor sedan och sedan dess har det blivit en av de vanligaste diskarna i mitt hus.
Barn gillar det verkligen för sin söta touch, och det är ett mycket uppfriskande sätt att kombinera frukt och grönsaker på ett hälsosamt sätt. Vi delar detta recept som vi föreslår i Direkt till gommen: du älskar verkligen det!
Zucchini-band med cockles
Detta sätt att förbereda zucchinin, som våra kamrater från Direct to the Palate rekommenderar oss, kommer att uppmärksamma barnen mycket eftersom det liknar spagetti, en av de rätter som nästan alla barn föredrar.
Beredningen av detta recept är mycket snabbt och enkelt, och tricket är att skära zucchini i remsor med lämplig tjocklek och ge dem rätt matlagning al dente. Vi kan kombinera dem med körsbärstomater, cockles (som ger en bra dos järn) och en handfull nötter för att få ett perfekt och mycket näringsrikt resultat.
Ägg fyllda med torsk
Det här receptet som föreslås i Vitónica är mycket enkelt att förbereda och för dess utarbetande behöver vi bara ägg, färsk eller fryst torsk, röd paprika och en sked yoghurt.
För att förbereda fyllningen måste vi laga mat och torka torsken, paprika och yoghurt och sedan fylla de kokta äggen med den. Recept uppfriskande, rikt på protein och perfekt För sommarmiddagar.
Kall rund kyckling
Direkt till gommen föreslår vi detta maträtt med överraskande smak, som kan konsumeras både varmt och kallt, som om det var pålägg, och jag är säker på att de små i huset verkligen gillar det.
Trots att förberedelsen är relativt enkel kräver det lite tid, så det är bäst att förbereda det i förväg och lämna det i kylen för att njuta av det efter en lång dag med simning. Det är också en perfekt picknickmåltid.
Camperasallad
Landsallad är ett av de typiska sommarrecepterna; Mycket enkelt att förbereda, välsmakande och perfekt att servera som middag tillsammans med en annan maträtt eller till och med som en enda maträtt. Detta recept som vi föreslår i Direct to the Palate har potatis, scallions, tomater, grön och röd paprika, ägg, oliver, tonfisk och smaksättning.
Tricket är vid tillagningen av potatisen och temperaturen vid vilken den serveras, eftersom även om det är ett recept som vanligtvis konsumeras vid denna tid på året, om det serveras för kallt kan det "döda" smaken på dess ingredienser.
Zucchini rullar fyllda med ost och spenat
den Zucchini är en mycket mångsidig grönsak som tillåter oändliga kombinationer och recept som kommer att glädja alla. I direkt till gommen föreslår vi dessa zucchinirullar fyllda med getost och spenat; Ett enkelt och snabbt recept att förbereda.
För utarbetandet av detta kommer vi att behöva zucchini, getost, en massa färska spenats groddar och timjan, basilika, citronsaft och olivolja.
Rullarna kan tillverkas i förväg och konsumeras vid rumstemperatur eller med en lätt beröring av mikrovågsugnen och är perfekta som ett komplement till andra kött- eller fiskrätter.
Varm sallad med bläckfisk och räkor
I Vitónica föreslår vi denna lätta sallad som vi enkelt kan förbereda och konsumera både kallt och tempererat. Vi behöver diverse sallad, bläckfiskringar (eller bläckfisk, om så önskas), skalade räkor, röd paprika och lök.
Det är väldigt snabbt att förbereda eftersom vi bara måste laga grillad bläckfisk och räkor, blanda med sallad och klä med lök och peppervinaigrette. Är en original och uppfriskande sätt att äta skaldjur och skaldjur, och jag känner inte dina små, men mina barn älskar smaken på vinägretten.
Ost- och äggfyllda baglar
Och slutligen delar vi det här receptet från våra partners av Direct to the Palate som Den är perfekt som ackompanjemang till andra rätter Och jag är säker på att du kommer att älska unga och gamla för deras originalitet och kombination av smaker.
För att förbereda det kommer vi att behöva anbudsrullar som vi kommer att fylla med en blandning gjord av indunstad mjölk, fetaost, skinka, ägg och basilika pesto dressing och olivolja. Yummy!
I Babies and More Fem tips för att undvika matförgiftning på sommaren och njuta av en säker picknick. Ett recept för varje veckodag: sju idéer för enkla och snabba middagar för barn. Vad händer med barnet om han saknar järn?
