Varje dag är vi mer medvetna om vad vi borde och inte bör konsumera för att leda en hälsosam kost. Media, Internet och sociala nätverk sprider nästan dagliga studier om konsumtionsvanor och deras påverkan på vår hälsa, liksom nya rekommendationer från hälsomyndigheterna om vilka livsmedel som ska dominera vår kost och vilka vi borde förvisa från vår kundvagn.
De bearbetade, och ännu mer ultrabearbetade, riktas av experter och konsumenter på grund av några av ingredienserna som lägger till vår diet: socker, salt, mättat fett, etc. Som en konsekvens av detta har läsningen av märkningen av de produkter vi köper i stormarknaden blivit en allt vanligare vana bland användare. Samtidigt har branschen noterat och strävar mer och mer efter erbjuda nya livsmedel med en mer naturlig profil, särskilt hos barn.
Detta är fallet med det nya sortimentet av Hero Baby-sädesslag, som är engagerat i naturliga babymat samtidigt som det håller ett fast näringsmässigt åtagande, väljer fullkornsmjöl (fullkorn) och eliminerar ingredienser som tillsatta och producerade sockerarter från deras recept. På detta sätt anpassar de sig till barnrekommendationer och marknadstrender.
Tendensen till mer naturliga livsmedel
men Vad kallar vi "naturlig mat"? Enligt vissa tillgängliga studier baseras konsumenten på tre faktorer: hur den har odlats, tekniken och ingredienserna som används och egenskaperna för den slutliga maten.
Denna trend har fått varumärken som specialiserat sig på barnfoder att erbjuda mindre bearbetade livsmedel
Som vi nämnde några rader ovan har denna konsumtionsutveckling också uppmuntrat varumärken som specialiserat sig på spädbarnsfoder, som Hero, att arbeta hand i hand med näringsexperter i syfte att erbjuda mindre bearbetade livsmedel och som överensstämmer med de nya rekommendationerna av hälsomyndigheter. Eftersom, i allt högre grad, professionella specialister på barnnäring varnar oss för att sammansättningen av de första livsmedel som vi erbjuder våra barn är avgörande när det gäller utbilda sig i hälsosamma vanor.
Och efter sex månader, när spädbarnet börjar få kompletterande matning till mjölk, spannmål och frukt är de första som anländer till din nya meny.
Vad spädbarn bör inte bära
Föräldrar bör kunna skilja vilka som är de hälsosammaste alternativen. i detalj ta hänsyn till sammansättningen och näringsbidraget för maten vi ger till våra barn. Inmatning, ju kortare ingredienslistan är, desto mer naturlig blir produkten.
Uppenbarligen har varje ingrediens för konsumtion genomgått alla typer av kontroller innan de godkänts och lagstiftningen anger också den tillåtna dosen. Kontrollerna är regelbundna och dessutom anpassas förordningarna till nya vetenskapliga upptäckter.
När vi konsulterar märkningen av vårt barns spannmål, även om vi kan extrapolera det till andra paket, bör vi åtminstone reparera dessa två komponenter:
socker: Enligt rekommendationen från Spanish Association of Pediatrics (AEP) hos barn under 2 år bör tillsatta och fria sockerarter undvikas, samt att reducera intaget till mindre än 5% av det totala kaloriintaget hos de över den åldern. Och det är så viktiga studier som denna av American Heart Association kopplar samman konsumtion av tillsatta sockerarter "med en ökad risk för hjärt-kärlsjukdom hos barn."
salt: WHO indikerar att den maximala mängden salt som ett barn kan konsumera per dag upp till 12 månader är mindre än 1 gram, medan ett till tre år är 2 gram per dag. Den internationella hälsomyndigheten hänvisar till ett saltintag över dessa nivåer som en riskfaktor för hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, diabetes eller luftvägssjukdomar.
Hydrolys, en hotad process
Företag som specialiserat sig på mer näringslära för barnfoder har anpassat sig till denna utveckling i näringsrekommendationerna från professionella med design av mindre bearbetade spädbarnsmat. Faktum är att recept som de nya Hero Baby-spannmålen har tagit ett nytt steg mot en mer naturlig diet utan hydrolys i sin utarbetande.
Varumärket väljer således ett recept med noll tillsatt socker (utom i sorten med honung), men också utan producerat socker. De senare är resultatet av hydrolysprocessen, i vilken enzymer tillsätts som gör att stärkelsen bryts i små bitar. Beroende på hydrolysgraden produceras dextriner - i mindre utsträckning - maltos och / eller sockerarter som glukos - högst.
Barns spannmål har traditionellt hydrolyserats med syftet att förbättra dess smältbarhet av barnet. Det anses för närvarande som ett onödigt steg i tillverkningen, eftersom spädbarn kan smälta stärkelse utan svårigheter. Genom att ge upp hydrolys föredras antagandet av mer korrekta vanor också genom att man antar tidigt preferenser för inte så söta smaker.
Bättre den integrerade modaliteten
Å andra sidan rekommenderar WHO och andra relevanta organisationer att äta spannmål särskilt i sin integrerade version, det vill säga i form av fullkorn. Vi hänvisar till hela spannmålskornet såväl som det marken, trasig eller i flingor vars huvudkomponenter (endosperm, kli och grodd) presenteras i samma proportioner som i det ursprungliga spannmålet med alla dess näringsämnen.
I grund och botten är det mycket näringsriktare än originalet i sitt bidrag av kolhydrater, proteiner, löslig fiber (betaglucan) och olöslig (lignin), vitaminer B och E, mineraler (zink, järn, magnesium, fosfor, selen), antioxidanter och lipider (essentiella syrahalter). Dess regelbundna konsumtion är associerad med en minska risken för sjukdomar som diabetes, kranskärlssjukdom eller cancer i matsmältningssystemet, oberoende av fiberns kraft att kontrollera övervikt.
Fullkorn är mycket näringsriktare än de som förfinas i sitt bidrag av fiber, kolhydrater, vitaminer, mineraler och lipider
Inom sitt näringsmässiga engagemang har Hero Baby utvecklats i sitt recept mot friskare spannmål för spädbarn tillverkade med fullkornsmjöl och därför med en högt fiberinnehåll. Ditt recept är också berikad med vitaminer, kalcium och järn för att förhindra eventuella brister härrörande från en diet som inte är tillräckligt varierad eller balanserad.
Och till exempel börjar järnaffärer minska hos barnet efter sex månader, så berikade spannmål kan vara ett alternativ för att garantera deras leverans om livsmedel som är rika på detta viktiga mineral inte konsumeras.
Nu när du vet allt fördelarna med det nya naturliga receptet av spannmål Hero Baby, du behöver bara veta att du kan prova gratis genom att begära ett prov på deras webbplats.
Bilder | iStock / tatyana_tomsickova, iStock / KuznetsovDmitry, iStock / Magone
