Socker är utan tvekan en av de viktigaste skurkarna i vår diet och våra barn, vilket påverkar både deras nuvarande och framtida hälsa med sitt överskott. Därför rekommenderar WHO att begränsa intaget av socker högst 10% av dagliga kalorier och om möjligt skulle idealet vara att inte överstiga 5%.
Även om vi tror att vi tar mycket socker från vårt bord, är verkligheten att problemet är socker som läggs till mat, så vi visar dig allt socker som ingår i gröt för spädbarn och analyserar dess huvudvarumärken.
I Babies and more Barns mat: vi analyserar 17 märken av frukostflingor som barn konsumerar mestInte alla sockerarter är desamma
Det första vi borde veta är det Inte alla sockerarter är dåliga för din hälsa, men WHO rekommenderar att minska intaget av gratis socker som absorberas snabbt, skulle detta vara:
... monosackarider och disackarider tillsattes till livsmedel av tillverkare, kockar eller konsumenter, samt socker som är naturligt närvarande i honung, sirap, fruktjuicer och fruktjuickkoncentrat.
Det vill säga att sockret som vår son äter när han äter en banan inte är skadligt för kroppen, men detta är ett naturligt socker åtföljt av fiber och andra näringsämnen som är bra för kroppen, medan honung, sirap eller bordsocker i sig är bara socker utan mer, med tomma kalorier eftersom de erbjuder energi utan vitaminer, mineraler eller andra näringsämnen som kroppen behöver.
Således kommer sockret i bröstmjölken eller en frukt aldrig att vara detsamma som det socker som finns i en industriell koncentrerad juice, en läsk eller en kommersiell gröt.
Riskerna för överskott av socker
En överdriven konsumtion av socker som i ett barns kost skulle motsvara mer än 5 teskedar dagligen, kan resultera i olika hälsorisker som viktökning som leder till fetma och problem med det, t.ex. mer benägna att drabbas av metabolism i en tidig ålder som diabetes, hypertoni, dyslipidemi bland andra.
Dessutom kan ett överskott av fria sockerarter uppmuntra utvecklingen av tandröta som vi vet är de gestikulerade även från de första dagarna i livet där barnet matas.
Hos bebisar och mer Även hos baby- och ekologiska yoghurtar är sockerinnehållet mycket högtÅ andra sidan kan överdriven sockerkonsumtion ändra tröskeln för sötma hos barn, det vill säga att vänja din smak på alltför söta livsmedel och därför, när vi erbjuder frukt som också är söt, kommer det att verka intetsägande, de kommer inte att gilla det som om andra livsmedel eller beredningar med gratis socker kommer.
Om vi från så ung ålder erbjuder ett överskott av gratis socker till barnens diet kommer vi att vara konditionera din smak och framtida matpreferenser såväl som dess hälsa inte bara på kort utan också på lång sikt. Därför är det bättre att undvika riskerna för överskott av socker och försöka minimera dess närvaro i kosten för våra barn.
Detta är det socker (varje 100 gram) som grädden till spädet innehåller
Även om vi kanske tror att spannmål för våra barn mellan 6 och 24 månader gamla är de friskaste som finns på marknaden, verkligheten indikerar motsatsen, eftersom redan 2011 kanadensiska forskare drog slutsatsen att de allra flesta av dessa produkter koncentrera ungefär 20% socker i sin sammansättning, en mycket hög mängd om vi letar efter näringskvalitet i kosten för våra barn.
Så att vi har mer information om spannmålgröt som vi har till disposition visar vi dig nedan det socker som innehas av spädgrötgröt för baby per 100 gram analysera för detta alternativen för 8 spannmål, multigrain eller 5 spannmål:
| pap | Sockerarter (g) |
|---|---|
| Nestle 5 spannmål | 18 |
| Nestle Multigrain Pyjama | 18 |
| Sanutri Multigrain | 22,5 |
| Hero Baby 8 Spannmål 0% | 1 |
| Hero Baby 8 spannmål med honung 0% | 6 |
| Hero Baby 8 spannmål med frukt 0% | 3 |
| Hero Baby Glutenfria spannmål 0% | 0,5 |
| Nutriben 5 spannmål | 21,6 |
| Nutribén tillväxt | 24 |
| Biologisk flodhäst med flera spannmål | 1 |
| Blevit Plus 5 spannmål | 14 |
| Advance Multigrain Almirón | 28,4 |
| Holle Eco BIO 3 spannmål | 0,8 |
Eftersom vi kan se att en bra del av grötna för spädbarn spänner över 15% socker i sin sammansättning, en hög mängd om vi anser per portion om 25 gram har vi nästan 4 gram socker. Denna mängd är ekvivalent i dieten för ett barn med i genomsnitt 800 kcal dagligen från 6 till 12 månader (mellan 750 och tusen kalorier rekommenderas), till 20% av energibidraget, det vill säga dubbelt så mycket som rekommendationen från Vem för hela dagen.
I Babies and more Barns mat: vi analyserar 17 märken kakor som barn konsumerar mestMånga av dessa produkter tillsätt socker som sådan till dess sammansättning och vi kan se det i dess förteckning över ingredienser som kan ses i Sanutri-gröt:
Hydrolyserat mjöl av 8 spannmål (83%) (vete, majs, ris, havre, korn, råg, sorghum, hirs), socker, löslig fiber (fruktooligosackarider), mineralsalter (kalciumkarbonat, elementärt järn), maltodextrin, arom (vanillin), vitaminer (C, E, PP, A, B5, D, B6, B1, B2, B12, B9, H)
Och det är just den minst rekommenderade gröt eftersom Förutom att de erbjuder lika fria eller lätt assimilerade naturliga sockerarter som vi borde minska, innehåller de socker Som sådan läggs till din ingredienslista.
Tänk om det står "inget tillsatt socker" men det har en stor mängd?
Många gröt som Nestles deklarerades som 0% tillsatt socker och detta uppmuntrar oss ofta att köpa, men när vi går för att se deras näringsinformation hittar vi med 18% socker. Det beror på att som vi sade tidigare inte lägger till socker men de har naturliga och lika fria socker som vi borde minska i barnens kost.
När det gäller dessa gröt ser vi i dess förteckning över ingredienser det inkludera en eller flera hydrolyserade mjöl som är fallet med produkten från Nestlé multigrain pyjamasgröt:
Mjöl (95,1%) hydrolyserat vete, fullvete (fullkorn) (23%), full havre (fullkorn) (10,4%), stavning, råg, korn, vegetabiliska oljor (högolje solros, solros och nabin), oligofruktos, inulin, limextrakt (0,4%), mineralsalter (kalciumkarbonat, järnfumarat, zinksulfat och kaliumjodid), vitaminer (c, e, niacin, b1, a, b6, folsyra, d), aroma (vanillin) och bifidobakterier (bifidobacterium lactis). Den innehåller gluten. Kan innehålla mjölk.
Stärkelsehydrolys eller dextrinisering av spannmål som inkluderar gröt underlättar deras upplösning i mjölk eller vatten utan klumpning, och är en process som härmar vad som händer i vår kropp genom vilka komplexa hydrater (stärkelse) blir mer enkel. Jag menar med hydrolys omvandlas spannmål till fria sockerarter, främst glukos.
Företag som producerar spannmålsporrgröt hävdar att hydrolys (eller dextrinisering) är nödvändigt för att barn ska kunna smälta produkten, men i verkligheten Spädbarn vid 6 månaders ålder kan smälta stärkelse mycket bra som en studie publicerad i The Journal of Pediatrics påpekar, varför kärnkraftshydrolys inte alls skulle vara nödvändigt.
Gilla det här även om de inte har tillsatt socker är de spannmålgröt som är rik på socker som WHO rekommenderar att begränsa i kosten för vuxna och barn.
Det bästa, gröt med fullkorn och hemlagad
I den analyserade listan kan du se flera alternativ som inte överstiger 1% socker: HIPP-gröt, Holles gröt, båda med fullkorn och inget tillsatt socker och nästan all Hero baby-gröt (förutom den som innehåller honung), som är inga tillsatta eller producerade sockerarter, det vill säga, de innehåller inte stärkelsehydrolysprocessen som ger upphov till enkla hydrater.
Dessa kommersiella alternativ skulle vara de mest tillrådliga om vi behöver gå till köpet av gröt, för spannmål är fullkorn och behåller mineraler, vitaminer och fiber, hydrolyserar inte och bär inte heller socker av något slag till dess sammansättning.
Men utöver detta, alltid det är bäst att välja hemlagad gröt, med våra egna händer utan att lägga till socker av något slag i dess utarbetande, som rekommenderas av AEPAP i sin kompletterande utfodringsguide.
Vi kan sedan lösa upp mjölk, vatten eller hemgjord buljong extrafine havregryn, vete semulina, ris eller majsmjöl. Även om vi också kan göra gröt krossning ris med flera eller till och med grönsaker, pasta om vår läkare redan har godkänt det, eftersom det har gluten.
Klart gröt för spädbarn De måste väljas noggrant för våra barn i början med intag av fasta ämnen för att skydda deras hälsa genom att begränsa sockerkällorna i kosten.
