En högre konsumtion av gluten är förknippad under de första fem åren av livet, med en ökning av risken för celiaki

Celiaki förekommer ofta under tidig barndom., som drabbar ett av var 71 barn i vårt land. Under flera år har det gjorts många undersökningar som har genomförts kring denna sjukdom, inklusive administration av ett framtida vaccin, samt studier som hjälper till att identifiera triggers.

För närvarande är det känt att den sena introduktionen av gluten i barnets kost inte minimerar riskerna och inte heller den tidiga introduktionen medan amning erbjuds. Men en ny studie har bestämt det mängden gluten intaget under de första åren av livet ja det kan ha en viktig vikt i utvecklingen av denna sjukdom hos individer som är genetiskt disponerade för att drabbas av den.

Studiedata

Studien, som genomförts vid universitetet i Lund (Sverige), har genomförts i sex kliniska forskningscentra i Sverige, Finland, Tyskland och USA och har haft ett urval av 6 605 barn med genetisk predisposition för att utveckla celiaki.

Hos bebisar och mer Celiac sjukdom hos barn: symptom och vikten av tidig upptäckt

För att ta reda på om denna predisposition fanns utförde forskarna tidigare en genetisk screening av barn födda mellan 2004 och 2010 som ville delta i studien, och sedan fick de en Spåra ditt glutenintag fram till fem års ålder.

Föräldrar ombads att göra en daglig registrering av mat och dryck att deras bebisar konsumerade i tre dagar, samt en uppdelning efter ingredienser i de recept som de erbjöds. De studerade åldrarna var sex, nio och 12 månader och därefter 18, 24, 30, 36 månader och fem år.

I slutet av uppföljningen i september 2017 erhölls följande resultat:

• 21% av barnen testade positivt för autoantikroppar i tTG
• 18% av barnen utvecklat autoimmunitet mot celiaki
• 7% procent av barnen utvecklade celiaki

Forskarna förknippade att för varje ökning av ett gram per dag i det dagliga (absoluta) intaget av gluten ökade risken för autoimmunitet och celiaki, särskilt mellan åldersintervallet mellan två och tre år.

Föreningen var uppenbar i alla deltagande länder, utom i Tyskland, där det inte fanns tillräckliga uppgifter för att dra slutgiltiga slutsatser.

Även om studien betonar det de flesta av de deltagande barnen utvecklade inte celiaki, Carin Andrén Aronsson, huvudförfattare till artikeln och dietisten vid Lunds universitet rapporterar:

"A dagligt intag av mer än två gram gluten vid två års ålder Det var förknippat med en 75 procents ökning av risken för att utveckla celiaki. Detta jämförs med barn som åt mindre än två gram gluten. "

Men för forskare är det fortfarande en utmaning bestämma vilka mängder gluten som bör rekommenderas så säkert att undvika utvecklingen av sjukdomen, eftersom intaget varierar och ökar under de första åren av livet. Dessutom finns det osäkerhet om att glutenintaget rapporterat av deltagarna i studien inte är helt exakt.

Därför föreslås det att genomföra en ny klinisk prövning där det också fastställs vilka grupper av livsmedel med gluten som skulle ha större vikt vid utvecklingen av celiaki.

Denna studie skulle läggas till en annan med liknande egenskaper som genomfördes under 2018, vilket etablerade förhållandet mellan ett sundt ätmönster rik på grönsaker, pasta, ris och vegetabiliska oljor med ett måttligt intag av fisk, baljväxter och kött, och låg konsumtion av socker, raffinerade spannmål och sylt, med lägre sannolikhet för autoimmunitet mot celiaki.

Celiaki: vad det är och när det finns en benägenhet att drabbas av den

Strängt taget är celiaki inte en intolerans eller en matallergi, utan en autoimmun sjukdom (det vill säga ett immunsvar mot kroppen själv) orsakat av exponering för glutenproteiner, närvarande i vissa spannmål.

De flesta personer med celiaki uppvisar ett eller flera symtom, även om det också finns asymptomatiska personer som inte har några obehag. Cøliaki påverkar inte bara matsmältningssystemet, utan också något annat organ i människokroppen, till exempel hud, ben eller neurologiska systemet.

mellan de mest anmärkningsvärda symtomen hos barn det finns kronisk diarré, aptitlöshet, uppblåsthet (svullna tarmar), viktminskning, gas, stunted tillväxt och kort statur, anemi, irritabilitet, sorg, fet och illaluktande avföring.

Celiaki är inte ärftligt, men det finns en genetisk benägenhet att drabbas av den. Sannolikheten för att utveckla celiaksjukdom är en av tio för barn med en diagnos på första graden.

Personer med typ 1-diabetes, Turnersyndrom, Downs-syndrom, autoimmun sköldkörtelsjukdom, Williams-syndrom och autoimmun leversjukdom hör också till de riskgrupper som har den största benägenheten mot celiaki.

Hos bebisar och mer Vid vilken ålder ska man introducera gluten i barnets kost?

Enligt Federation of Celiac Associations of Spain (FACE), 75% av celiakern skulle vara odiagnostiserade särskilt eftersom symptomen kan förväxlas med andra typer av patologier. Det är därför det är så viktigt att implementera tidiga diagnostiska protokoll, såväl som ny forskning för att upptäcka möjliga triggers.

Vid misstank av cöliaki bör specialisten konsulteras för att utföra de relevanta testen som bekräftar sjukdomen, eftersom uteslutning av gluten från kosten utan recept Det kan medföra vissa risker.

Foton | iStock